雑記

下はとメンバーで九十九里浜でキャンプ。
今回は総勢１０家族と大所帯。

天気はイマイチだが、子どもたちは元気。

今回、ダッチオーブンで料理しようと用意していたのは、
もはや定番になった豚の角煮、これまた大定番の鶏粥、そして初挑戦のパン。
と思っていたが、二日酔いだったりして鶏粥とパンは手付かず。

その代わりに、今回ヒットしたのは、これ。

地元の海産物屋に売っていたのは、マグロの頭どかーん。
「これいくら？」
「１５００円」
「ちょうだい」

ちょうど１０インチのダッチに直径的には入る。
１０インチを２つ持ってきていたので、鼻先をちょっと落として、
ダッチを二つあわせて、日本酒を適当にぶちこみ、あとは蒸し焼き、酒蒸し状態。

これが最高にうまかった。たっぷり楽しんだあとは、
このスープをお湯で伸ばし、豚の角煮の煮汁をブレンド。
ソーキそばを茹でて、鍋ごと出す。

これを食べるころには、もうすっかり酔いも回っていたが、最高の味。
天才なんじゃないかと思った。

夜は更け、朝起きたら、頭がガンガン。
きっとマグロの頭のタタリだ。