何年ぶりだろう。十数年ぶりかもしれない。
鰍を食べた。
近江さんのお店から取り寄せた。
鰍汁に肝和え。
なんというか、懐かしいというか、とにかくうまかった。
肝和えは、母親が秋に時々つくってくれて、
骨を気にしながら食べた記憶がある。
鰍汁は、肝は大人が食べるもので、僕らはあまり手出しができなかった。
でも、今晩は、全部を食べられて大人な気分。
フグより鰍のほうがうまい。
鰍＝かじか、です。
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何年ぶりだろう。十数年ぶりかもしれない。
鰍を食べた。
近江さんのお店から取り寄せた。
鰍汁に肝和え。
なんというか、懐かしいというか、とにかくうまかった。
肝和えは、母親が秋に時々つくってくれて、
骨を気にしながら食べた記憶がある。
鰍汁は、肝は大人が食べるもので、僕らはあまり手出しができなかった。
でも、今晩は、全部を食べられて大人な気分。
フグより鰍のほうがうまい。
鰍＝かじか、です。
コメント (2)
半月かかって、やっと数を確保できた鰍ですが、
十勝沖地震以後、漁獲が急増しています。
地震で何かが変わったのでしょうか？？
投稿者: 近江 | 2003年10月 8日 16:09
日時: 2003年10月 8日 16:09
ナマズと同じように地震が起こると鰍も胸騒ぎして起き出すんでしょうか…。
投稿者: 本城愼之介 | 2003年10月 8日 16:52
日時: 2003年10月 8日 16:52