新規オープン (雑記)

新規オープン

飲食店、服飾店、ホテル、クリニック。
最近、新規オープンのお店に行く機会が立て続けにあった。

当然のことながら外装、内装は新しく気持ちがいい。
あとは従業員のサービス。オペレーション。
気持ちがいいところと、悪いところははっきりしている。

何が違うんだろう。

たぶん、そこが何のお店であるか意識しているかしていないかの違いかな。
けっこう「私が働いているのは○○○な場所」ということを、
ちゃんと意識できている人が多いところは、
気持ちがいい。そうじゃないところは、不満足。

やっぱり徹底するのって難しいんだな。

品質管理のヒントが浮かんできました。

投稿者: honjo 日時: 2003年6月 7日 23:50 | パーマリンク

コメント (5)

竹ぞう:

ホントその通りだと思います。私も店舗を通じてお客様にサービスを提供している立場ですが、店舗で働く社員・アルバイト皆を通じて統一したメッセージを発信しないとお客様に伝わらないことを痛感する日々です。店舗においてお客様にどういった何を伝えたいのかを簡単に共有できるキーワード・イメージがあるとやりやすいですよね。

投稿者: 竹ぞう | 2003年6月 9日 11:24

日時: 2003年6月 9日 11:24

本城愼之介:

竹ぞうのとこは、けっこうサービスレベルがどこも統一されている印象があるなあ。
でも、トイレの汚さも統一されてるなあ（笑）

投稿者: 本城愼之介 | 2003年6月 9日 15:33

日時: 2003年6月 9日 15:33

竹ぞう:

痛たたたぁ～、そうなのよね…それは問題です。クリーンネスというのはそういうところからしないとね。どんなにおしゃれなお店でもトイレが汚いだけで印象下がりますよね。ほんと、これは今後改善すべき問題やと思ってます（笑）トイレ掃除にも誇りをもってやらんとね。ある意味でお店の顔やから…（苦笑）

投稿者: 竹ぞう | 2003年6月10日 08:54

日時: 2003年6月10日 08:54

はまちん:

トイレ掃除を通じて心を磨く集まりがあります。